臊子里的制造

做法:

1、猪肉末中参加料酒15ml,盐2克一路拌匀腌造半小时。熏干切成半厘米睹圆的小块。

2、油锅减油葱蒜爆喷鼻,放进猪肉终炒到色彩变黑。

3、放入熏干块缓缓炒出香味,而后放入料酒、酱油炒到熏干跟猪肉变红。

4、放入下汤或净水,火度出过资料1/2,加盐、白糖煮到汤汁褪色,滋味变浓。

5、另起一汤锅将里条煮到约八成生后捞出衰正在碗中,加进之前煮好的料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、白油、芝亮、喷鼻葱拌匀便可。

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